春キャベツ

新緑が本当に綺麗な季節になってきましたね。

この所、忙しくてブログが更新できませんでしたが、桜の後の緑の芽吹きに良いエネルギーをもらっていました。

私の住んでいる地域では、キャベツの栽培？、生産というのでしょうか？が盛んです。

今の季節は、春キャベツが農協でも沢山売られています。

最近、お気に入りなのは、ザワークラウト風甘酢キャベツ漬けです。
ザワークラフトの場合、ハーブも使いますが、簡単に甘酢だけですが、食欲が進む美味しさです。

春キャベツ、見かけたら、ぜひ甘酢漬けも試してみてくださいね。

春キャベツ

こちらはほうれん草の新芽みたいです。


大崎でロルフィング®やってます。

アケビの花

今日は暖かい春の日でした。

花粉症のせいか、まだくしゃみが出て辛い時もありますが、お花がとても綺麗な季節になってきたのは、とても嬉しいです。

家の近くに生えていて、この時期になると、淡い紫色の花を付ける植物があります。

母が昔、子供の頃、食べたことがあるというのですが、名前が分からず、色々調べてみました。

そうしたら・・・・分かりました！

アケビでした。　あの不思議な実を付けるアケビです。

花は、紫色で、とても上品な雰囲気があります。

今日は、食べてみようと思って、若芽とつるの部分を少しとって、茹でて食べてみました。
春の山菜と同じような苦みがあって、美味しかったです。
春の山菜の苦みは、身体の毒素を排出するらしいので、苦みがある植物を春に少し食べてみるのは良いと思います。

今日は、拾ってきた山桜の花とボケの花と一緒に器に入れてみました。　

ちょっと美味しそうな感じになりましたが・・・食べられません。

大崎でロルフィングやってます

４月末までキャンペーン中

ぼっち花見

桜の花も満開で、どこに行っても綺麗ですね。

今日の風で、花びらがチラチラ散って、本当にこの時期の桜の風情は日本人の心象とぴったり来ると思いました。　桜のぱっと咲いて、ぱっと散る潔さに日本人は人生を重ねると聞いたことがありますが、毎年、桜を見ているのに、やっぱりこの時期は桜を見て、その儚さに感じるものがあります。

お花見も誰かと行く方が多いのだと思いますが、最近は、自分も忙しいので、誰かと何かというよりは、見られる時に見ることにしています。

今日は「ぼっち花見」をしました。

１人で花見することを「ぼっち花見」と言うそうです。

寒かったせいか、公園でも人がいなくて、思い切り「ぼっち花見」できました。

近くの公園では、桜、雪柳、レンギョウが一緒に咲いていて、見ごたえありました。

こういう景色を見ると、日本人で良かったな～と思います。

桜の一番綺麗な時期ももう少しで終わりですね。　心残りのないように今年の桜を堪能したいと思います。

大崎でロルフィングやってます
４月末までキャンペーン中

野菜が美味しい春～紅菜苔

ロルファー千景です。

桜が咲き始めましたね。　実は、私の住んでいる所では、あまりまだ桜が咲いていなくて、咲いていても３分位？　テレビのニュースで見る桜ほど多く咲いていないんです。

今年は例年よりも早く開花宣言がありましたが、その後寒い日が続いたので、桜の開花も足踏みしている感じがします。　はやく満開の桜が見たいです。


日差しも春になっているせいか、私が育てているベビーリーフもすくすく育ってきました。　もう少しで収穫できそうです。

近くの農協でも、春野菜が増えてきました。

菜の花、チンゲン菜の菜花、キャベツ、ほうれん草、紅菜苔、等々・・・。

春は、菜花系の野菜が多いですね。


なかでも、今、一番のお気に入りは紅菜苔です。

一見、菜の花のような野菜ですが、茎は赤紫色で、味は苦みがなくて甘いです。

菜の花の苦みも好きなんですが、この紅菜苔の甘味は、本当に美味しいです。

茹でた紅菜苔にかつお節とお醤油を少しかけて、食べると最高です。


今が旬の紅菜苔、八百屋さんで見かけたら、ぜひ食べてみてください。

紅菜苔、茎は赤紫色ですが、花は菜の花のような黄色です。

我が家のベビーリーフ

大崎でロルフィングやってます

ロルフィング・コラム

久しぶりのワークショップ～神経筋膜

大分、暖かい日が増えてきましたね。　日差しが明るくキラキラした感じになってきたのも、春を感じさせます。　

花粉症も今がピークのようですが、皆様、お元気にお過ごしですか？


3月初めにロルフィング®のインストラクターJonathan Martine氏のワークショップを受けてきました。

今回は、Neural Fascial Mobilization　神経筋膜の可動化というワークショップでした。


今までに受けてきたトレーニングでは、神経についてはあまり学んだことはなく、私たちロルファーも神経にまでアプローチすることは考えずに来ました。

ただ、今回のワークショップを受けて、神経に制限や炎症がある場合、身体がアンバランスになりやすく、神経の通りを良くするようにワークをしていくと、制限がかなり取り除けることが分かりました。

今までのセッションで、筋膜や骨膜にアプローチすることで、身体を整えてきましたが、今回の神経へのワークを加えることで、以前よりも更にパワフルで、統合された身体へと導きやすいと実感しました。

神経筋膜へのワーク、とっても良いです。


今回のワークショップは、6日間と少し長めで、いつものリズムとは違う生活でしたので、ちょっとオーバーワークでした。


ワークショップでは、自分でワークもしますが、他の人からワークも受けます。　それが今回は、6日間という日数だったので、身体には良いようで、かなりの情報量を身体にインプットしていることになります。　　ワークを受けた直後は、まだ身体が調整中で、疲れやすかったりします。

ワークショップ終了後、数日経って、やっといつもの平常心に戻ってきました。　おそらく、身体が新しい情報を取り入れて、馴染んできたんだと思います。

今日は、スポーツクラブで、自主トレしてきましたが、身体の調子がとても良いです。　神経筋膜が調整されて良い状態なので、身体のバランスも整っている感じです。


精神的に余裕もできたので、家のベランダ下のお花が綺麗だったので、花瓶に活けてみました。

春～って感じで、元気になります。

大崎でロルフィングのセッションやってます

ロルフィング体験記

芽キャベツのアヒージョ

今週は、寒暖の差が激しいですね。　普段は元気な私も、ひどい頭痛になりました。
気温の差も激しいですが、気圧の差も大きかったからかもしれません。


今週は、神経系のワークショップに参加しています。

ロルフィングの創始者のアイダ・ロルフは、ロルフィングでは神経にはワークしないと考えていたようですが、実際に神経の勉強をしていくと、神経の重要性が良く分かります。

筋膜や骨などにワークするのと一緒に神経にもアプローチしていくことはとても効果があると思いました。

今日は6日間のワークショップの中日のお休みでした。

前半3日間でかなりの情報を学びましたので、頭が飽和状態。

今日はゆっくりして、気分転換に料理しました。


staubを買って、まだあまり料理できていないので、今日は「芽キャベツのアヒージョ」を作りました。

ちょうど、冷凍のマッシュルーム、生ハムもあったので、それも入れて、ちょうど良い塩味加減になりました。　staubで作ると短時間でお料理ができるので、芽キャベツも色がとても綺麗に仕上がります。　美味しかったです。

明日から後半のお勉強スタート、また頑張ります。

大崎でロルフィングのセッションやっています。

ロルフィング体験記

　

くじら餅

３月になったというのに、この寒さ。　今日は冷たい雨でした。


先日、山形からくじら餅が送られてきました。

くじら餅と聞いて、ピンと来る方がいたら、かなりの山形通です。

くじら餅は、鯨の肉で出来ているのではなく、久持良餅と書きます。
長く保存が効くお菓子なんです。

どの位、昔からあるのか調べてみたら、３００年位前に新庄藩で、兵糧食と考えられたのが始まりのようですね。

ちょうど桃の節句、お雛様の時に、雛菓子と一緒にお供えするそうです。


送られてきたくじら餅は、母の同級生のお菓子屋さんで作られたもので、毎年、送っていただいています。

そのまま食べても良いですし、時間が経つと固くなるので、固くなったものは、オーブントースターなどで、少し焼いて食べると芳ばしくて、とても美味しいです。

味も、あんこ、白（砂糖）、醤油、黒糖、味噌味などがあります。

私は、白とあんこの味が好きです。


田舎の素朴なお菓子ですが、山形の家庭の味が感じられます。

お雛様のお祝いはしませんが、しっかり頂きました。　とっても美味しかったです。


食べてみたい方は、ネットや電話でも注文できます。


佐藤菓子店　　TEL:  0233-43-2370